• 食茱萸為落葉性喬木(蔡秀錦攝)
• 食茱萸老樹幹有短硬瘤刺，幼枝則有銳利尖刺(蔡秀錦攝)
• 食茱萸的葉子為奇數羽狀複葉，小葉10～25對，對生，為披針狀長橢圓形(蔡秀錦攝)
• 食茱萸為雌雄異株，小花密集於枝頂，排列成聚繖花序，花為淡黃色(蔡秀錦攝)
• 食茱萸的早期果實，成熟時裂開(蔡秀錦攝)
• 食茱萸花朵能提供許多昆蟲食物，葉子是鳳蝶幼蟲的寄主植物(蔡秀錦攝)