• 胡椒木為常綠灌木，枝葉青翠，可群植為庭園造景或綠籬(蔡秀錦攝)
• 胡椒木的葉為奇數羽狀複葉，小葉對生，倒卵形，革質，表面有光澤(蔡秀錦攝)
• 胡椒木為雌雄異株，雄花黃色，雌花紅橙色(蔡秀錦攝)