番石榴

Psidium guajava L.
桃金孃科
拔仔、芭樂
熱帶美洲
多年生常綠小喬木,高2至10公尺,樹幹多彎曲,樹皮褐色,易脫落而呈光滑狀,嫩枝有柔毛,四方形,早期為紫紅色,老時則為褐色,光滑無毛,葉對生,單葉,卵狀長橢圓形,革質,全緣,表面暗綠,背面顏色較淡,花單生或2至5朵簇生為聚繖花序,有長梗,花瓣白色,花柄細長綠色,花萼筒狀,裂片卵狀三角形,能隨果實長大,而殘存在果實的先端,果實為漿果,球形、橢圓形或洋梨形等,果皮一般為綠色,成熟時為黃綠色或紅色,果肉為白色、紅色或黃色等,視品種而異,內有種子多數,果實大小也因品種而差異很大。
是一種普遍的果樹,果實可直接生食,營養價值高;果實也可製成果汁、果醬和水果酒;經加工可做成蜜餞和果乾。
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2023年1月29日 下午 06:43
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  • 番石榴為多年生常綠小喬木,樹幹多彎曲,樹皮褐色,易脫落而呈光滑狀(蔡秀錦攝)番石榴為多年生常綠小喬木,樹幹多彎曲,樹皮褐色,易脫落而呈光滑狀(蔡秀錦攝)
  • 紅心番石榴的葉子也是紅色(蔡秀錦攝)紅心番石榴的葉子也是紅色(蔡秀錦攝)
  • 番石榴的花柄細長綠色,花萼筒狀,裂片卵狀三角形,能隨果實長大,而殘存在果實的先端(蔡秀錦攝)番石榴的花柄細長綠色,花萼筒狀,裂片卵狀三角形,能隨果實長大,而殘存在果實的先端(蔡秀錦攝)
  • 番石榴的果實為漿果,球形、橢圓形或洋梨形等,果皮一般為綠色,成熟時為黃綠色或紅色,果肉為白色、紅色或黃色等(蔡秀錦攝)番石榴的果實為漿果,球形、橢圓形或洋梨形等,果皮一般為綠色,成熟時為黃綠色或紅色,果肉為白色、紅色或黃色等(蔡秀錦攝)
  • 番石榴的花單生或2~5朵簇生,有長梗,花瓣白色,雄蕊多數(蔡秀錦攝)番石榴的花單生或2~5朵簇生,有長梗,花瓣白色,雄蕊多數(蔡秀錦攝)
  • 番石榴的葉對生,單葉,卵狀長橢圓形,革質,全緣,表面暗綠,背面顏色較淡(蔡秀錦攝)番石榴的葉對生,單葉,卵狀長橢圓形,革質,全緣,表面暗綠,背面顏色較淡(蔡秀錦攝)